AcasăAlternative la carneLeguminoase

Sugestii geniale de mese pentru vegetariene folosind leguminoase

Cauți să-ți schimbi dieta vegetariană cu câteva mese aromate și hrănitoare? Nu căuta mai departe decât leguminoase! Leguminoasele, cum ar fi năutul, lintea și fasolea, nu numai că sunt pline de proteine și fibre, dar oferă și o varietate de texturi și arome care vă pot duce mesele vegetariene la nivelul următor. În acest articol, vom împărtăși câteva sugestii geniale de mese vegetariene care încorporează leguminoase în moduri creative și delicioase. Fie că ai chef de o supă copioasă, de o salată răcoritoare sau de un curry aromat, aceste rețete îți vor satisface papilele gustative și te vor face să te simți mulțumit. Deci, haideți să ne scufundăm și să explorăm lumea leguminoaselor!

Beneficiile pentru sănătate ale leguminoaselor pentru vegetarieni

Leguminoasele sunt o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni. Sunt bogate în aminoacizi esențiali, care sunt elementele de bază ale proteinelor. Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, care pot ajuta la reglarea digestiei și pot promova senzația de sațietate. În plus, leguminoasele sunt pline de vitamine și minerale, inclusiv fier, zinc și magneziu, care sunt importante pentru sănătatea generală.

Cercetările au arătat că încorporarea leguminoaselor în dieta ta poate avea numeroase beneficii pentru sănătate. De exemplu, studiile au descoperit că consumul de leguminoase poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, la reducerea riscului de boli de inimă și la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge. Leguminoasele au fost, de asemenea, legate de un risc redus de anumite tipuri de cancer.

Tipuri de leguminoase și valoarea lor nutritivă

Există multe tipuri diferite de leguminoase, fiecare având propriul său profil nutrițional unic. Iată câteva dintre cele mai populare tipuri de leguminoase și valoarea lor nutritivă:

Naut

Nautul este una dintre cele mai versatile leguminoase. Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și alți nutrienți esențiali. O cană de năut fiert conține aproximativ 14 grame de proteine și 12 grame de fibre. Nautul este, de asemenea, o sursa buna de fier, calciu si vitamina C.

Nautul poate fi folosit intr-o varietate de feluri de mancare, inclusiv hummus, falafel si curry. Ele pot fi, de asemenea, prăjite și folosite ca gustare sau topping pentru salate.

Linte

Lintea este o leguminoasă populară care vine în multe soiuri diferite, inclusiv verde, maro și roșu. Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și alți nutrienți esențiali. O cană de linte gătită conține aproximativ 18 grame de proteine și 16 grame de fibre. Lintea este, de asemenea, o sursă bună de fier, folat și potasiu.

Lintea poate fi folosită într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocane și salate. Sunt, de asemenea, un înlocuitor grozav de carne în mâncăruri precum burgerii de linte și chiftelele fără carne.

Fasole neagra

Fasolea neagră este o leguminoasă populară în bucătăria latino-americană. Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și alți nutrienți esențiali. O cană de fasole neagră gătită conține aproximativ 15 grame de proteine și 15 grame de fibre. Fasolea neagră este, de asemenea, o sursă bună de fier, magneziu și potasiu.

Fasolea neagră poate fi folosită într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocane și salate. Ele sunt, de asemenea, o completare excelentă pentru tacos, burritos și alte mâncăruri mexicane.

Sclipitorsugestii de mese vegetariene folosind leguminoase

Acum că am acoperit beneficiile pentru sănătate și valoarea nutritivă a leguminoaselor, haideți să explorăm câteva sugestii geniale de mese vegetariene folosind leguminoase.

Naut si curry de legume

Ingrediente: - 1 lingura ulei de masline - 1 ceapa, tocata - 3 catei de usturoi tocati - 1 lingura praf de curry - 1 lingurita chimen macinat - 1 lingurita coriandru macinat - 1 conserva naut, scursa si clatita - 1 cutie rosii taiate cubulete - 1 cana de legume bulion - 2 cani de legume tocate (cum ar fi morcovi, ardei gras si dovlecei) - Sare si piper dupa gust - Coriandru proaspat pentru garnitura

Instructiuni: 1. Incalzeste ulei de masline intr-o oala mare la foc mediu. 2. Adăugați ceapa și usturoiul și căleți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. 3. Adăugați pudră de curry, chimen și coriandru și gătiți încă 2 minute. 4. Adăugați năut, roșii, bulion de legume și legume. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute, până când legumele sunt fragede. 5. Asezonați cu sare și piper după gust. 6. Se serveste cu orez sau paine naan si se orneaza cu coriandru proaspat.

Supă de linte și legume

Ingrediente: - 1 lingura ulei de masline - 1 ceapa, tocata - 3 catei de usturoi, tocati - 1 lingurita chimen macinat - 1 lingurita coriandru macinat - 1 cana linte rosie uscata, clatita si scursa - 4 cani bulion de legume - 2 cani legume tocate (cum ar fi ca morcovi, țelină și kale) - Sare și piper după gust - Pătrunjel proaspăt pentru garnitură

Instructiuni: 1. Incalzeste ulei de masline intr-o oala mare la foc mediu. 2. Adăugați ceapa și usturoiul și căleți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. 3. Adăugați chimen și coriandru și gătiți încă 2 minute. 4. Adăugați linte, bulion de legume și legume. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute, până când lintea se înmoaie. 5. Asezonați cu sare și piper după gust. 6. Se serveste cu paine crosta si se orneaza cu patrunjel proaspat.

Salată de fasole neagră și porumb

Ingrediente: - 1 conserve de fasole neagra, scursa si clatita - 1 conserva de porumb, scursa - 1 ardei gras rosu, tocat - 1/4 cana ceapa rosie tocata - 1/4 cana coriandru proaspat tocat - Suc de 1 lime - Sare si piper pentru gust

Instrucțiuni: 1. Într-un castron mare, combinați fasolea neagră, porumbul, ardeiul gras, ceapa roșie și coriandru. 2. Adaugati zeama de lamaie si asezonati cu sare si piper dupa gust. 3. Aruncă pentru a combina. 4. Serviți ca garnitură sau ca topping pentru tacos sau burritos.

Concluzie

Leguminoasele sunt un ingredient versatil și nutritiv care poate fi folosit într-o varietate de mâncăruri vegetariene. Indiferent dacă preferați năut, linte sau fasole neagră, există nenumărate modalități de a încorpora leguminoase în mesele dvs. De la curry consistent la salate răcoritoare, leguminoasele pot adăuga aromă, textură și nutriție oricărui fel de mâncare. Deci, data viitoare când sunteți în căutarea unei idei de mâncare vegetariană, încercați una dintre aceste sugestii geniale folosind leguminoase!

Vegetarian Leguminoase Idei de mese
Salată de paste Prosciutto și pepene galben

Salata de Paste Prosciutto și pepene galben ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 392 calorii, 12g de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 1,22 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați oțet de vin, piper, paste farfalle pe bază de leguminoase și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă o nu atât de excelent scor spoonacular de 39%. Rețete similare includ Salată de paste Prosciutto și pepene galben, Prosciutto Învelit Dovlecei Peste Paste De Pepene Galben, și Salată de pepene galben cu Prosciutto.

Potage aux leguminoase (supă de legume verzi)

Legumele potage aux (supa de legume verzi) ar putea fi doar supa pe care o căutați. Pentru $1.52 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 20g de grăsime, și un total de 247 calorii. Această rețetă servește 6. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și vegetarian dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru Toamna. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 40 de minute. Mergeți la magazin și ridicați spanac, ulei de măsline extravirgin, praz și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este adus la tine de Allrecipes. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este bun. Încercați Terrine de leguminoase (pate de legume ), Coji de păstrăv roșu și legume cu cremă de usturoi-Pelures de L. L.-pelures de L. L.-truite ros.-truite et sa-cr. M. M. d ' Ail, și Caboches în Potage (supă de varză) pentru rețete similare.

Terrine de leguminoase (pate de legume )

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați Terrine de leguminoase (pate de legume). Această rețetă face 10 porții cu 255 calorii, 8g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru $2.23 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 9 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați ardeiul de ardei, laptele de capră, sosul tabasco și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Curry Pate Ro Terina, Coji de păstrăv roșu și legume cu cremă de usturoi-Pelures de L. L.-pelures de L. L.-truite ros.-truite et sa-cr. M. M. d ' Ail, și Bulionul de legume și Minestrone-le bouillon de L. L. L. gumes et la minestrone.

Prăjituri de linte din India de Sud cu Raita

Sud indian linte prăjituri cu Raita ar putea fi doar Indian rețeta pe care o căutați. Pentru $1.13 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 374 calorii, 15g de proteine, și 16g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați semințe de chimen, usturoi, leguminoase și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 81%, acest fel de mâncare este remarcabil. Încercați Prăjituri de linte din India de Sud cu Raita, Prăjituri De Linte Din India De Sud Cu Raita, și Tocană De Linte Picantă Din India De Sud pentru rețete similare.

Leguminoase plăcinta mea de păstor

Leguminoase plăcintă Păstorul meu ar putea fi doar Scoțian rețeta pe care o căutați. Pentru $2.44 pe portie, veți obține un curs principal care servește 4. O porție conține 752 calorii, 54g de proteine, și 26g de grăsime. 4 persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 8 ore și 50 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați piper cayenne, roșii, lapte și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Este adus la tine de Allrecipes. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 89%, ceea ce este extraordinar. Încercați Leguminoase plăcinta mea de păstor, Paleo Shepherd ' s Pie, și Ardei umpluți cu salată Tri-leguminoase pentru rețete similare.

Salată De Orez Brun Cu Muguri Și Semințe Crocante

Salata de orez brun cu muguri și semințe crocante este un fără gluten și vegan felul principal. Această rețetă servește 8. O porție conține 366 calorii, 14g de proteine, și 23g de grăsime. Pentru 74 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 24 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână scallions, semințe de dovleac, leguminoase încolțite și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma leguminoasele, puteți urma acest fel principal cu Unt De Arahide Și Fleur De Sel Brownies ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este minunat. Încercați Salată de orez brun cu muguri și semințe crocante, Salată crocantă de legume și orez brun, și Orez Brun Crocant Și Salată De Linte Beluga Cu Vina De Căpșuni pentru rețete similare.

Coji de păstrăv roșu și legume cu cremă de usturoi-Pelures de L. L.-pelures de L. L.-truite ros.-truite et sa-cr. M. M. d ' Ail

Cojile de păstrăv roșu și legume cu cremă de usturoi-Pelures de L. L. gumes, truite ros. e. a. CR. m. d ' Ail este un fără lactate felul principal. Această rețetă servește 1. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 61G de proteine, 9g de grăsime, și un total de 533 calorii. Pentru $ 4.08 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Cap la magazin și ridica cotlet împreună ghimbir și ardei iute. adăugați o picătură de suc de lămâie și ulei de susan, curățați țelina, acoperiți peștele și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Lemon Biscotti ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este super. Rețete similare sunt Tagliatelles Și Coji De Legume, Terrine de leguminoase (pate de legume ), și Bulionul de legume și Minestrone-le bouillon de L. L. L. gumes et la minestrone.

Supă Mixtă De Leguminoase

Supa de Legume mixte este o fără gluten și fără lactate rețetă cu 14 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 7g de grăsime, și un total de 181 calorii. Pentru 84 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este perfect pentru Toamna. 1 persoană a considerat că această rețetă este nemaipomenită și satisfăcătoare. Acesta funcționează cel mai bine ca o supă, și se face în jurul valorii de 1 oră și 15 minute. Un amestec de linte, țelină, morcov și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Acesta este adus la tine de gustul de acasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Leguminoase plăcinta păstorului Meu, Ardei umpluți cu salată de tri-leguminoase, și Supă De Legume Mixte pentru rețete similare.

Curry Pate Ro Terina

Reteta de Curry Pate Ro Terina este gata în aproximativ 1 oră și 5 minute și este cu siguranță un super fără gluten și primar opțiune pentru iubitorii de mâncare indiană. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 54g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 463 calorii. Această rețetă servește 2. Pentru $16.59 pe portie, această rețetă acoperă 60% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Dacă aveți la îndemână unt, foie gras, semințe de chimen și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 14 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Terrine de leguminoase (pate de legume ), Curry Vegetarian Pateu, și Țara Pate (Pâté de Campagne).

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil vegetarian Leguminoase
LEGUMES AO FORNO I SUPER FÁCIL E GOSTOSO I Receitas de PaiCanal Iracema Bertoco: LEGUMES AO FORNO I SUPER FÁCIL E GOSTOSO I ...
Toate secretele gătirii fasole și leguminoase (de la oameni care le mănâncă tot timpul!) DIETA IKARIANRețete Blue Zone: Cum să gătești fasole și leguminoase? Sfaturi pentru alimentația sănătoasă, sfaturi pentru dieta Ikarian și DIETA ZONES ALBASTRĂ făcute...
Cele 7 cele mai sănătoase fasole și leguminoase pe care le poți mâncaCapitole 0:00 Introducere 0:41 Linte 1:10 Naut 1:38 Mazare 2:05 Fasole 2:27Fasole neagra 2:47soia O leguminoasa este...
TA FRIO? FAÇA ESSE CALDO DE LEGUMES DELICIOSO!OI GENTE LINDA ME SIGA NAS REDES SOCIAIS ...
Sfaturi și trucuri pentru mesele vegetariene Leguminoase
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea vegetariană Leguminoase