AcasăBucătărie internaționaleindian

Alimente vegetariane indiene și rețete de gătit

Bucătăria indiană este renumită pentru ofertele sale bogate și diverse de mâncăruri vegetariene. De la curry delicios până la gustări și deserturi aromate, bucătăria vegetariană indiană este un tezaur de delicii culinare care vă vor ispiti cu siguranță papilele gustative. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, rețetele vegetariene indiene sunt ușor de urmat și vă vor impresiona garantat. Utilizarea condimentelor și ierburilor aromatice, combinată cu ingrediente proaspete și sănătoase, face ca mâncarea vegetariană indiană să fie nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Indiferent dacă aveți poftă de un curry de cartofi picant, de o supă de linte reconfortantă sau de un gulab jamun dulce, există un fel de mâncare indian vegetariană care vă va satisface cu siguranță poftele. Deci, de ce să nu explorați lumea bucătăriei vegetariane indiene și să descoperiți aromele și texturile uimitoare pe care această bucătărie vibrantă le are de oferit?

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetariane indiene

Mâncarea vegetariană indiană este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale pe bază de plante. Mâncarea vegetariană este, de asemenea, cunoscută că ajută la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale mâncării vegetariane indiene:

1. Bogată în fibre

Multe mâncăruri vegetariene indiene, cum ar fi supa de linte, sunt bogate în fibre. Fibrele sunt esențiale pentru un sistem digestiv sănătos și pot ajuta la prevenirea constipației. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă.

2. Bogat în vitamine și minerale

Mâncarea vegetariană indiană este plină de vitamine și minerale. De exemplu, spanacul este bogat în fier, în timp ce lintea este o sursă bună de acid folic. Legumele precum vinetele și ardeiul gras sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos.

3. Sărac în grăsimi saturate

Mâncarea vegetariană indiană are în general un conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Multe feluri de mâncare indiene sunt gătite cu ulei vegetal sau ghee, care este un tip de unt clarificat. Ghee este o alternativă mai sănătoasă la unt sau margarină, deoarece are un conținut mai scăzut de grăsimi saturate.

Sfaturi pentru a găti mâncare vegetariană indiană

Gătitul mâncărurilor vegetariene indiene poate fi intimidant, dar nu trebuie să fie. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:

1. Investește în condimente

Condimentele sunt inima și sufletul bucătăriei indiene. Investește într-un suport de condimente bun și experimentează cu diferite condimente și amestecuri. Unele condimente esențiale pentru gătit indian includ chimen, coriandru, turmeric și garam masala.

2. Gatiti cu ingrediente proaspete

Mâncarea vegetariană indiană se referă la ingrediente proaspete. Folosiți legume proaspete, linte și cereale ori de câte ori este posibil. Nu numai că au un gust mai bun, dar sunt și mai hrănitoare.

3. Nu-ți fie frică să experimentezi

Bucătăria indiană este totul despre experimentare. Nu vă fie teamă să încercați rețete noi sau să experimentați cu diferite condimente și ingrediente. Gătitul ar trebui să fie distractiv și creativ.

Rețete

Acum că am explorat beneficiile pentru sănătate și sfaturile pentru a găti mâncăruri vegetariene indiene, este timpul să împărtășim câteva dintre rețetele noastre preferate. Aceste rețete sunt ușor de făcut și vă vor impresiona cu siguranță familia și prietenii.

1. Chana Masala

Ingrediente:

- 1 conserve de năut, scurs și clătit - 1 ceapă, tocată mărunt - 2 căței de usturoi, tocați - 1 lingură de ghimbir, ras - 1 roșie, tocată - 1 linguriță de chimen praf - 1 linguriță de pudră de coriandru - 1 linguriță de turmeric pudră - 1 linguriță de garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați năutul și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

2. Aloo Gobi

Ingrediente:

- 1 cap de conopida, taiata buchetele - 2 cartofi, curatati si taiati cubulete - 1 ceapa, tocata marunt - 2 catei de usturoi tocati - 1 lingura de ghimbir, ras - 1 rosie, tocata - 1 lingurita de chimen praf - 1 lingurita de praf de coriandru - 1 lingurita pudra de turmeric - 1 lingurita garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați conopida și cartofii și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

3. Mango Lassi

Ingrediente:

- 1 mango copt, decojit și tăiat cubulețe - 1 cană iaurt simplu - 1 cană lapte - 1 lingură miere - 1/4 linguriță pudră de cardamom - Cuburi de gheață

Instrucțiuni:

1. Adăugați mango, iaurtul, laptele, mierea și pudra de cardamom într-un blender. 2. Amestecați până la omogenizare. 3. Adăugați cuburi de gheață și amestecați din nou până la omogenizare. 4. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Concluzie

Mâncarea vegetariană indiană nu este doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate. Urmând sfaturile noastre și încercând rețetele noastre preferate, puteți descoperi aromele și texturile uimitoare pe care bucătăria vegetariană indiană le are de oferit. Deci, de ce să nu încercați și să explorați lumea mâncărurilor vegetariene indiene? Papilele tale gustative și corpul tău îți vor mulțumi.

Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită…
Vegetarian indian Idei de mese
Salată de pui cu avocado

Salata de pui cu avocado este un fel principal care servește 5. Pentru 1,61 USD per porție , această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 18 g de proteine , 43 g de grăsimi și un total de 528 de calorii . Dacă aveți la îndemână maioneză, țelină, nuci și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și 30 de ani . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 53% . Avocado Sweet Lassi - Cum se prepară Avocado Lassi - Avocado indian , Salata de pui cu avocado și Salata de rucola cu rodie, avocado și brânză de capră sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Amestecul de carne de vită măcinată

Ground Beef Mix este o garnitură care servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 90 de calorii . Pentru 24 de cenți per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți ouă, piper, sare și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Cu un scor de lingură de 0% , acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă se poate repara). Încercați prăjitul de legume asiatice cu carne de vită măcinată , vinete cu carne de vită măcinată și felul principal de carne de vită măcinată cu condimente indiene pentru rețete similare.

Cheesecake cu Avocado Lime

Cheesecake cu Avocado Lime este un desert care servește 10. Pentru 1,95 USD per porție , această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9 g de proteine , 53 g de grăsimi și un total de 923 de calorii . Această rețetă este plăcută de 205 bucătari și bucătari. Vă este adus de Allrecipes. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, cremă de brânză, crustă de biscuit Graham și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore . Cu un scor de lingură de 0% , acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă se poate repara). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado , Frozen Key Lime Cheesecake Bats și Ginger and Lime Cheesecake .

Mango Lassi

Mango Lassi necesită aproximativ 10 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 15 g de proteine , 1 g de grăsimi și un total de 277 de calorii . Această rețetă servește 2 și costă 1,49 USD per porție. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto ovo vegetariană . Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat această băutură. Este o rețetă accesibilă pentru fanii mâncărurilor indiene. Un amestec de păstăi de cardamom, zahăr, cuburi de gheață și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 68% , ceea ce este destul de bun. Avocado Sweet Lassi - Cum se prepară Avocado Lassi - Indian Avocado , Salted Mint Lassi și Spiced Lassi sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Falafel I

Reteta Falafel I se poate face in aproximativ 30 de minute . Pentru 49 de cenți per porție , primești un fel principal care servește 4. O porție conține 273 de calorii , 12 g de proteine și 13 g de grăsimi . 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită unt de arahide, coriandru măcinat, ulei de porumb și chimen măcinat. Este o rețetă foarte prietenoasă cu bugetul pentru fanii mâncărurilor din Orientul Mijlociu. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și lacto ovo vegetariană . Cu un scor de 52% , acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Falafel Burger , Falafel Burgers și Falafel Aperitiv de inspirație indiană .

Pește de argint

Silver Fish durează aproximativ 2 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 2 și costă 3,39 USD per porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și lacto ovovegetariană are 173 de calorii , 2 g de proteine și 1 g de grăsime per porție. 14 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită bulion de pui, mentă, gin jigger și vodcă jigger. Funcționează bine ca un aperitiv destul de scump. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Molee Easy Fish (Tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , Fish Hunan Style și Crispy-Crowned Fish Files guacamole .

Salata de var a mamei

Mom's Coleslaw este o garnitură fără gluten, fără lactate și lacto ovo vegetarian . Această rețetă servește 12 și costă 24 de cenți per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine , 14 g de grăsimi și un total de 170 de calorii . Va fi un succes la evenimentul tău The Fourth Of July . Această rețetă de la Taste of Home necesită zahăr, morcovi, oțet de cidru și maioneză. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 43% , ceea ce este destul de bun. Rețete similare sunt salată de varză în stil indian , salată de varză asiatică cu somon copt și salată de varză cu coriandru și lămâie .

Tacos Baja Fish

Baja Fish Tacos este o rețetă mexicană care servește 4. Vă uitați la silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 895 de calorii , 40 g de proteine și 38 g de grăsime per porție. Pentru 5,95 USD per porție , această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 15 fani. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți salsa, pudră de chili, tortilla de porumb și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 89% , ceea ce este super. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Molee ușor de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , tacos de pește cu coriandru și lămâie și tacos de pește cu crustă de porumb cu sos de jalapeno-lim și fasole neagră picant .

Pește în folie

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten, fără lactate, 30 întregi și rețete pescatariene în cutia de rețete, Fish in Foil ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 248 de calorii . Pentru 7,03 USD per porție , obțineți un fel principal care servește 1. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de roșii cherry, rouă de munte dietetică, ciuperci și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor super lingură de 90% . Rețete similare includ molee ușor de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , pachete de folie de creveți și sparanghel cu sos de unt de lămâie și usturoi și pește în stil Hunan .

Pește spaniol într-un sac

Pește spaniol într-un sac este o rețetă europeană care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 165 g de proteine , 54 g de grăsimi și un total de 1415 calorii . Pentru 6,84 USD per porție , această rețetă acoperă 52% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați file de cod, ceai verde, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 90% . Acest scor este super. Molee ușor de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , scoici cu cârnați spanioli și prăjituri de ciocolată căzute cu boia de ardei spaniolă sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil vegetarian indian
Banana Leaf South Indian Food #shorts #indianfood #blindian #southindianfood
Mohalla Aapka Ludhiana 2.0 | Mâncarea Stradă a IndieiAm încercat o mulțime de oameni de stradă în Ludhiana, am încercat tot posibilul să o exploreze în profunzime. #dilsefoodie #streetfood #foodblogger ...
30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole Kulche, Mathi Chole, Makhani NashtaMâncare indiană Cele mai bune vlog-uri cu mâncare Gazab Nashta | Street Food India | 30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole...
Producerea Idli într-o oală tradițională de lut | Mâncare indiană de stradăIdli este un fel de mâncare popular din India de Sud, care este savurat de oameni din întreaga lume. Deși există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, una...
Sfaturi și trucuri pentru mesele vegetariene indian
Vegetarianismul și etica: înțelegerea conexiuniiVegetarianismul a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, tot mai mulți oameni alegând să se abțină de la carne și alte produse de origine animală. Deși există o varietate de motive pentru această alegere a stilului de…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor sale pentru sănătatea personală și pentru mediu. Cu toate acestea, beneficiile economice ale vegetarianismului sunt adesea trecute cu vederea. Mâncarea pe…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru mediu ale unui stil de viață vegetarianImpactul producției de carne asupra mediului este o preocupare tot mai mare. Producția de carne necesită resurse intensive și are o amprentă de carbon semnificativă. Adoptarea unui stil de viață vegetarian este o modalitate de a reduce…Citeşte mai mult
Top 10 surse surprinzătoare de proteine vegetariene pe care trebuie să le cunoștiProteina este un nutrient esențial pentru corpul nostru, jucând un rol crucial în construirea și repararea țesuturilor, menținerea oaselor sănătoase și producerea de hormoni și enzime. În timp ce mulți oameni asociază proteinele cu…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale vegetarianismului: un ghid cuprinzătorVegetarianismul devine o alegere de stil de viață din ce în ce mai populară pentru oamenii din întreaga lume. În timp ce unii oameni aleg să devină vegetarieni din motive etice sau de mediu, există, de asemenea, o serie de beneficii…Citeşte mai mult
Beneficiile unei diete vegetariene pentru sportivi și pasionați de fitnessÎn calitate de atlet sau pasionat de fitness, știți că o alimentație adecvată este esențială pentru atingerea performanței de vârf. În timp ce mulți oameni asociază carnea cu creșterea mușchilor și creșterea energiei, o dietă…Citeşte mai mult
Rețete vegetariene delicioase pentru iubitorii de carne: faceți schimbarea cu ușurințăDin ce în ce mai mulți oameni aleg să adopte o dietă vegetariană, fie din motive etice, de sănătate sau de mediu. Cu toate acestea, pentru cei care sunt obișnuiți să mănânce carne în mod regulat, trecerea la o dietă vegetariană…Citeşte mai mult
Dezmințirea miturilor despre vegetarianism: separarea faptelor de ficțiuneVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani, pe măsură ce oamenii devin mai conștienți de impactul alegerilor lor alimentare asupra sănătății lor și asupra mediului. Cu toate acestea, există încă multe concepții…Citeşte mai mult
Cum să faci tranziția la o dietă vegetariană: un ghid pas cu pasTrecerea la o dietă vegetariană poate fi o provocare, dar este o decizie care poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, mediului și bunăstării animalelor. În acest articol, vă vom oferi un ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Ghidul suprem pentru o dietă pe bază de plante: sfaturi și rețeteVă gândiți să treceți la o dietă pe bază de plante, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? În acest ghid final, vom explora beneficiile unei diete pe bază de plante și vom oferi sfaturi și rețete pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea vegetariană indian
Italiană
japonez
thailandez

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.