AcasăBucătărie internaționaleindian

Alimente vegetariane indiene și rețete de gătit

Bucătăria indiană este renumită pentru ofertele sale bogate și diverse de mâncăruri vegetariene. De la curry delicios până la gustări și deserturi aromate, bucătăria vegetariană indiană este un tezaur de delicii culinare care vă vor ispiti cu siguranță papilele gustative. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, rețetele vegetariene indiene sunt ușor de urmat și vă vor impresiona garantat. Utilizarea condimentelor și ierburilor aromatice, combinată cu ingrediente proaspete și sănătoase, face ca mâncarea vegetariană indiană să fie nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Indiferent dacă aveți poftă de un curry de cartofi picant, de o supă de linte reconfortantă sau de un gulab jamun dulce, există un fel de mâncare indian vegetariană care vă va satisface cu siguranță poftele. Deci, de ce să nu explorați lumea bucătăriei vegetariane indiene și să descoperiți aromele și texturile uimitoare pe care această bucătărie vibrantă le are de oferit?

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetariane indiene

Mâncarea vegetariană indiană este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale pe bază de plante. Mâncarea vegetariană este, de asemenea, cunoscută că ajută la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale mâncării vegetariane indiene:

1. Bogată în fibre

Multe mâncăruri vegetariene indiene, cum ar fi supa de linte, sunt bogate în fibre. Fibrele sunt esențiale pentru un sistem digestiv sănătos și pot ajuta la prevenirea constipației. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă.

2. Bogat în vitamine și minerale

Mâncarea vegetariană indiană este plină de vitamine și minerale. De exemplu, spanacul este bogat în fier, în timp ce lintea este o sursă bună de acid folic. Legumele precum vinetele și ardeiul gras sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos.

3. Sărac în grăsimi saturate

Mâncarea vegetariană indiană are în general un conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Multe feluri de mâncare indiene sunt gătite cu ulei vegetal sau ghee, care este un tip de unt clarificat. Ghee este o alternativă mai sănătoasă la unt sau margarină, deoarece are un conținut mai scăzut de grăsimi saturate.

Sfaturi pentru a găti mâncare vegetariană indiană

Gătitul mâncărurilor vegetariene indiene poate fi intimidant, dar nu trebuie să fie. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:

1. Investește în condimente

Condimentele sunt inima și sufletul bucătăriei indiene. Investește într-un suport de condimente bun și experimentează cu diferite condimente și amestecuri. Unele condimente esențiale pentru gătit indian includ chimen, coriandru, turmeric și garam masala.

2. Gatiti cu ingrediente proaspete

Mâncarea vegetariană indiană se referă la ingrediente proaspete. Folosiți legume proaspete, linte și cereale ori de câte ori este posibil. Nu numai că au un gust mai bun, dar sunt și mai hrănitoare.

3. Nu-ți fie frică să experimentezi

Bucătăria indiană este totul despre experimentare. Nu vă fie teamă să încercați rețete noi sau să experimentați cu diferite condimente și ingrediente. Gătitul ar trebui să fie distractiv și creativ.

Rețete

Acum că am explorat beneficiile pentru sănătate și sfaturile pentru a găti mâncăruri vegetariene indiene, este timpul să împărtășim câteva dintre rețetele noastre preferate. Aceste rețete sunt ușor de făcut și vă vor impresiona cu siguranță familia și prietenii.

1. Chana Masala

Ingrediente:

- 1 conserve de năut, scurs și clătit - 1 ceapă, tocată mărunt - 2 căței de usturoi, tocați - 1 lingură de ghimbir, ras - 1 roșie, tocată - 1 linguriță de chimen praf - 1 linguriță de pudră de coriandru - 1 linguriță de turmeric pudră - 1 linguriță de garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați năutul și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

2. Aloo Gobi

Ingrediente:

- 1 cap de conopida, taiata buchetele - 2 cartofi, curatati si taiati cubulete - 1 ceapa, tocata marunt - 2 catei de usturoi tocati - 1 lingura de ghimbir, ras - 1 rosie, tocata - 1 lingurita de chimen praf - 1 lingurita de praf de coriandru - 1 lingurita pudra de turmeric - 1 lingurita garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați conopida și cartofii și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

3. Mango Lassi

Ingrediente:

- 1 mango copt, decojit și tăiat cubulețe - 1 cană iaurt simplu - 1 cană lapte - 1 lingură miere - 1/4 linguriță pudră de cardamom - Cuburi de gheață

Instrucțiuni:

1. Adăugați mango, iaurtul, laptele, mierea și pudra de cardamom într-un blender. 2. Amestecați până la omogenizare. 3. Adăugați cuburi de gheață și amestecați din nou până la omogenizare. 4. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Concluzie

Mâncarea vegetariană indiană nu este doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate. Urmând sfaturile noastre și încercând rețetele noastre preferate, puteți descoperi aromele și texturile uimitoare pe care bucătăria vegetariană indiană le are de oferit. Deci, de ce să nu încercați și să explorați lumea mâncărurilor vegetariene indiene? Papilele tale gustative și corpul tău îți vor mulțumi.

Vegetarian indian Idei de mese
Salată picant de castraveți și avocado

Salata de castraveți și avocado durează aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană are 182 de calorii , 3 g de proteine și 15 g de grăsime per porție. Pentru 1,14 USD per porție , această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de sare, usturoi, castraveți și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 636 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Funcționează bine ca aperitiv. Vă este adus de Allrecipes. Ținând cont de toți factorii, această rețetă obține un scor spectaculos de 97% , ceea ce este spectaculos. Rețete similare includ Avocado Sweet Lassi - Cum se prepară Avocado Lassi - Indian Avocado , Supă de avocado și castraveți răcit cu salsa de creveți și scoici și salată de porumb piper și picant .

Supă de porumb indian Mohawk

Dacă aveți aproximativ 1 oră și 30 de minute de petrecut în bucătărie, supa de porumb indian Mohawk ar putea fi o rețetă grozavă fără gluten și fără lactate de încercat. Pentru 2,35 USD per porție , această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37 g de proteine , 10 g de grăsimi și un total de 407 de calorii . Această rețetă servește 6. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Funcționează bine ca fel principal indian. Este perfect pentru iarnă . Un amestec de rutabaga, apă, omină și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Allrecipes. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 84% . Acest scor este super. Rețete similare sunt supa de linte roșie condimentată indiană , supa de linte de inspirație indiană și brioșele cu porumb cu porumb proaspăt .

Tofu Vindaloo

Tofu Vindaloo ar putea fi doar rețeta indiană pe care o cauți. Această rețetă face 6 porții cu 418 calorii , 15 g de proteine și 29 g de grăsime fiecare. Pentru 1,94 USD per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 75 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de ceapă, fasole garbanzo, ciuperci și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în aproximativ 1 oră . Vă este adus de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . Cu un scor de 87% , acest fel de mâncare este minunat. Rețete similare includ Tofu Vindaloo , Tofu Vindaloo și Tofu Vindaloo .

Plăcintă de vită măcinată

Dacă aveți aproximativ 50 de minute de petrecut în bucătărie, Ground Beef Pie ar putea fi o rețetă lacto ovo vegetariană grozavă de încercat. Pentru 65 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 16 g de proteine , 22 g de grăsimi și un total de 395 de calorii . Această rețetă servește 4. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfect. Un amestec de sare, lapte, brânză cheddar și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 39% , ceea ce este destul de rău. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și prăjit cu legume asiatice cu carne de vită măcinată , vinete cu carne de vită măcinată și fel principal de carne de vită măcinată cu condimente de India .

Salata Salpacio

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten, fără lactate și 30 de rețete întregi în cutia de rețete, Salata Salpacio ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Pentru 2,15 USD per porție , această rețetă acoperă 27% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 826 de calorii , 28 g de proteine și 73 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6. Această rețetă de la Foodnetwork necesită morcovi, frunze de pătrunjel, bețișoare de chips de legume și ceai verde. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 33 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun cu lingură de 67% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: salată kachumber sau salată kuchumber – salată indiană de legume , salată kachumber sau salată kuchumber – salată indiană de legume și salată kachumber sau salată kuchumber – salată indiană de legume .

Salată indiană de castraveți

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încearcă Salata indiană de castraveți. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 66 de calorii . Această rețetă servește 6. Pentru 42 de cenți per porție , această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Această rețetă de la Taste of Home necesită castraveți, coriandru opțional, ardei jalapeno și iaurt. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, lacto ovo vegetariană și primară . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . În general, această rețetă câștigă un scor foarte prost (dar încă reparabil) de 0% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Salată de cartofi cu mărar și turmeric în stil indian , Salată de varză în stil indian și Supă de linte roșie condimentată indiană .

7 Salata de legume

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă 7 Salate de legume. Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană servește 12 și costă 37 de cenți per porție . O porție conține 51 de calorii , 1 g de proteine și 3 g de grăsimi . Această rețetă de la Taste of Home necesită dovlecei, arpagic, mazăre și ceapă. 5 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de grozav de 29% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume , salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume și salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume .

Pui cu curry de la Keon's Slow Cooker

Rețeta Keon's Slow Cooker Curry Chicken îți poate satisface pofta indiană în aproximativ 3 ore și 25 de minute . Această rețetă servește 4 și costă 3,01 USD per porție. Acest fel principal are 574 de calorii , 32 g de proteine și 36 g de grăsimi per porție. 176 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Vă este adus de Allrecipes. Mergeți la magazin și luați ceapă, ciuperci, jumătăți de piept de pui și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 82% . Acest scor este uimitor. Încercați Slow Cooker Lamb Curry , Kofat Curry/meat Ball Curry și Meatball Curry (Kofta Curry) pentru rețete similare.

Salată de fructe cu curry de pui

Salata de fructe cu curry de pui ar putea fi doar rețeta indiană pe care o căutați. Acest fel principal are 373 de calorii , 34 g de proteine și 10 g de grăsimi per porție. Pentru 2,9 USD per porție , această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Dacă aveți la îndemână mere, suc de lămâie, struguri și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 64% . Acest scor este solid. Rețete similare sunt Salata de pui și curry cu fructe , Salata de pui cu curry și fructe de vară și Salată de fructe cu sos de curry și miere .

Mingi de sănătate I

Health Balls I este un aperitiv fără lactate . Această rețetă face 24 de porții cu 154 de calorii , 3 g de proteine și 8 g de grăsimi fiecare. Pentru 31 de cenți per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest preparat indian. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână granola, cereale de orez, unt de arahide natural și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este adus de Allrecipes. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 21% . Acest scor este destul de prost. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Biluțe superalimentare energizante {paleo} + Beneficii pentru sănătate ,Biluțe din fulgi de ovăz cu unt de arahide cu nucă de cocos (alias bile de zăpadă) și bile cu fulgi de ovăz cu unt de arahide și nucă de cocos (alias bile de zăpadă) .

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil vegetarian indian
Banana Leaf South Indian Food #shorts #indianfood #blindian #southindianfood
Mohalla Aapka Ludhiana 2.0 | Mâncarea Stradă a IndieiAm încercat o mulțime de oameni de stradă în Ludhiana, am încercat tot posibilul să o exploreze în profunzime. #dilsefoodie #streetfood #foodblogger ...
30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole Kulche, Mathi Chole, Makhani NashtaMâncare indiană Cele mai bune vlog-uri cu mâncare Gazab Nashta | Street Food India | 30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole...
Producerea Idli într-o oală tradițională de lut | Mâncare indiană de stradăIdli este un fel de mâncare popular din India de Sud, care este savurat de oameni din întreaga lume. Deși există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, una...
Sfaturi și trucuri pentru mesele vegetariene indian
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea vegetariană indian