AcasăBucătărie internaționaleindian

Alimente vegetariane indiene și rețete de gătit

Bucătăria indiană este renumită pentru ofertele sale bogate și diverse de mâncăruri vegetariene. De la curry delicios până la gustări și deserturi aromate, bucătăria vegetariană indiană este un tezaur de delicii culinare care vă vor ispiti cu siguranță papilele gustative. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, rețetele vegetariene indiene sunt ușor de urmat și vă vor impresiona garantat. Utilizarea condimentelor și ierburilor aromatice, combinată cu ingrediente proaspete și sănătoase, face ca mâncarea vegetariană indiană să fie nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Indiferent dacă aveți poftă de un curry de cartofi picant, de o supă de linte reconfortantă sau de un gulab jamun dulce, există un fel de mâncare indian vegetariană care vă va satisface cu siguranță poftele. Deci, de ce să nu explorați lumea bucătăriei vegetariane indiene și să descoperiți aromele și texturile uimitoare pe care această bucătărie vibrantă le are de oferit?

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetariane indiene

Mâncarea vegetariană indiană este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale pe bază de plante. Mâncarea vegetariană este, de asemenea, cunoscută că ajută la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale mâncării vegetariane indiene:

1. Bogată în fibre

Multe mâncăruri vegetariene indiene, cum ar fi supa de linte, sunt bogate în fibre. Fibrele sunt esențiale pentru un sistem digestiv sănătos și pot ajuta la prevenirea constipației. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă.

2. Bogat în vitamine și minerale

Mâncarea vegetariană indiană este plină de vitamine și minerale. De exemplu, spanacul este bogat în fier, în timp ce lintea este o sursă bună de acid folic. Legumele precum vinetele și ardeiul gras sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos.

3. Sărac în grăsimi saturate

Mâncarea vegetariană indiană are în general un conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Multe feluri de mâncare indiene sunt gătite cu ulei vegetal sau ghee, care este un tip de unt clarificat. Ghee este o alternativă mai sănătoasă la unt sau margarină, deoarece are un conținut mai scăzut de grăsimi saturate.

Sfaturi pentru a găti mâncare vegetariană indiană

Gătitul mâncărurilor vegetariene indiene poate fi intimidant, dar nu trebuie să fie. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:

1. Investește în condimente

Condimentele sunt inima și sufletul bucătăriei indiene. Investește într-un suport de condimente bun și experimentează cu diferite condimente și amestecuri. Unele condimente esențiale pentru gătit indian includ chimen, coriandru, turmeric și garam masala.

2. Gatiti cu ingrediente proaspete

Mâncarea vegetariană indiană se referă la ingrediente proaspete. Folosiți legume proaspete, linte și cereale ori de câte ori este posibil. Nu numai că au un gust mai bun, dar sunt și mai hrănitoare.

3. Nu-ți fie frică să experimentezi

Bucătăria indiană este totul despre experimentare. Nu vă fie teamă să încercați rețete noi sau să experimentați cu diferite condimente și ingrediente. Gătitul ar trebui să fie distractiv și creativ.

Rețete

Acum că am explorat beneficiile pentru sănătate și sfaturile pentru a găti mâncăruri vegetariene indiene, este timpul să împărtășim câteva dintre rețetele noastre preferate. Aceste rețete sunt ușor de făcut și vă vor impresiona cu siguranță familia și prietenii.

1. Chana Masala

Ingrediente:

- 1 conserve de năut, scurs și clătit - 1 ceapă, tocată mărunt - 2 căței de usturoi, tocați - 1 lingură de ghimbir, ras - 1 roșie, tocată - 1 linguriță de chimen praf - 1 linguriță de pudră de coriandru - 1 linguriță de turmeric pudră - 1 linguriță de garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați năutul și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

2. Aloo Gobi

Ingrediente:

- 1 cap de conopida, taiata buchetele - 2 cartofi, curatati si taiati cubulete - 1 ceapa, tocata marunt - 2 catei de usturoi tocati - 1 lingura de ghimbir, ras - 1 rosie, tocata - 1 lingurita de chimen praf - 1 lingurita de praf de coriandru - 1 lingurita pudra de turmeric - 1 lingurita garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați conopida și cartofii și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

3. Mango Lassi

Ingrediente:

- 1 mango copt, decojit și tăiat cubulețe - 1 cană iaurt simplu - 1 cană lapte - 1 lingură miere - 1/4 linguriță pudră de cardamom - Cuburi de gheață

Instrucțiuni:

1. Adăugați mango, iaurtul, laptele, mierea și pudra de cardamom într-un blender. 2. Amestecați până la omogenizare. 3. Adăugați cuburi de gheață și amestecați din nou până la omogenizare. 4. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Concluzie

Mâncarea vegetariană indiană nu este doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate. Urmând sfaturile noastre și încercând rețetele noastre preferate, puteți descoperi aromele și texturile uimitoare pe care bucătăria vegetariană indiană le are de oferit. Deci, de ce să nu încercați și să explorați lumea mâncărurilor vegetariene indiene? Papilele tale gustative și corpul tău îți vor mulțumi.

Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită…
Vegetarian indian Idei de mese
Spanac și năut indian

Spanacul și năutul indian este o rețetă indiană pentru 4 persoane. O porție conține 348 de calorii , 15 g de proteine și 21 g de grăsimi . Pentru 2,0 dolari per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de năut, spanac, pudră de curry și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 3 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat această garnitură. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Vă este oferită de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto-ovo-vegetariană . Per total, această rețetă obține un scor extraordinar de 86% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Cod cu năut, praz, varză kale tânără și roșii cherry rumenite, Năut cu curry și legume și Năut auriu cu coriandru, usturoi, roșii uscate la soare și brânză de capră .

Budincă de pâine indiană (Dual Ka Meeta)

Budinca de pâine indiană (Double Ka Meeta) durează aproximativ 1 oră și 5 minute de la început până la sfârșit. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 8 g de proteine , 13 g de grăsimi și un total de 339 de calorii . Pentru 53 de cenți per porție , această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă are 8 porții. Un amestec de migdale, ulei vegetal, zahăr și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 5 persoane au fost impresionate de această rețetă. Doar câteva persoane au apreciat cu adevărat acest fel de mâncare indian. Funcționează bine ca desert ieftin. Vă este oferit de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto-ovo-vegetariană . Per total, această rețetă obține un scor solid de 44% . Rețete similare includ Double Ka Meetha - Cum se prepară Hyderabadi Double Ka Meetha - Ramadan , Masala Roti/chapati (pâine plată indiană condimentată) și Pâine cu dovlecei și ciocolată dublă .

Cocktail de homar la grătar și avocado

Rețeta de cocktail de homar la grătar și avocado poate fi preparată în aproximativ 1 oră și 5 minute . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7 g de proteine , 8 g de grăsimi și un total de 141 de calorii . Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatariană este potrivită pentru 4 persoane și costă 3,61 USD per porție . Este perfectă pentru Ziua Îndrăgostiților . Vă este oferită de Foodnetwork. 11 persoane au preparat această rețetă și ar face-o din nou. Câteva persoane au apreciat foarte mult această garnitură. Mergeți la magazin și cumpărați suc de lime, sos picant, cozi de homar și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor de 60% . Acest scor este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Lassi dulce cu avocado - Cum se prepară Lassi cu avocado - Avocado indian , Macaroane cu brânză și homar și Paste cu homar Cajun .

Salsa de roșii coapte cu avocado zdrobit și chipsuri

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă Salsa de roșii coapte cu avocado zdrobit și cartofi prăjiți. Această rețetă are 8 porții și costă 97 de cenți per porție. O porție conține 238 de calorii , 9 g de proteine și 6 g de grăsimi . O persoană a considerat această rețetă delicioasă și sățioasă. Este oferită de Foodnetwork. Dacă ai la îndemână tortilla de porumb, tortilla de porumb, ulei de porumb și alte câteva ingrediente, o poți pregăti. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Este o rețetă ieftină pentru fanii mâncării americane. Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără gluten, fără lactate, lacto-ovo-vegetariană și vegană . Cu un scor spoonacular de 87% , acest fel de mâncare este remarcabil. Încercați Lassi dulce cu avocado - Cum se prepară Lassi cu avocado - Avocado indian , Salsa de fructe și chipsuri de scorțișoară și Salsa de ardei roșu copt și roșii pentru rețete similare.

Băutură Brown Lady

Băutura Brown Lady este o băutură indiană. O porție conține 269 de calorii , 2 g de proteine și 12 g de grăsimi . Această rețetă fără gluten, fără lactate și prietenoasă cu fodmap are 2 porții și costă 1,72 USD per porție . Mergeți la magazin și cumpărați cremă de cocos, lichior de cafea, cuburi de gheață și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. 30 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Este oferită de Allrecipes. Cu un scor spoonacular de 0% , acest preparat este îmbunătățibil. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și foxy lady , A Refreshing Drink To Welcome You All și Almond Mint Drink .

Salată de varză a lui Rene

Ai nevoie de o garnitură vegetariană fără gluten, fără lactate și lacto-ovo ? Salata de varză Rene's ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Pentru 51 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 164 de calorii , 2 g de proteine și 10 g de grăsimi . Această rețetă este pentru 12 persoane. Un amestec de migdale, relish de murături, muștar cu miere și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Este perfectă pentru Ziua Îndrăgostiților . Este oferită de Foodnetwork. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Luând în considerare toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 34% . Acest scor nu este atât de extraordinar. Dacă îți place această rețetă, aruncă o privire la aceste rețete similare: Salată de varză în stil indian , Salată de varză asiatică cu somon la cuptor și Salată de varză cu coriandru și lime .

Creveți cu avocado

Supă creveți cu avocado se prepară în aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă are 12 porții și costă 1,27 USD per porție. O porție conține 185 de calorii , 15 g de proteine și 12 g de grăsimi . Mergeți la magazin și cumpărați avocado, suc de lămâie, piper măcinat și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Vă este oferită de Allrecipes. 25 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Câteva persoane au apreciat foarte mult acest fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, primară și ketogenică . Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 64% . Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Supă cremoasă de creveți , Lassi dulce cu avocado - Cum se prepară Lassi cu avocado - Avocado indian și Supă cremoasă Alouette cu roșii uscate la soare și busuioc .

Salată Coleslaw de grădină pentru 2 persoane

Salată de varză pentru 2 persoane necesită aproximativ 10 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 175 de calorii , 1 g de proteine și 16 g de grăsimi . Această rețetă este pentru 2 persoane și costă 32 de cenți per porție. Este o garnitură foarte accesibilă pentru Ziua Îndrăgostiților . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto-ovo-vegetariană . O persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sare, oțet de mere, ceapă verde și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este oferită de Taste of Home. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 35% . Acest scor nu este chiar atât de remarcabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată de varză în stil indian , Salată de varză asiatică cu somon la cuptor și Salată de varză cu coriandru și lime .

Pește și cartofi prăjiți crocanți

Peștele și cartofii prăjiți crocanți este un fel principal pentru 4 persoane. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 45 g de proteine , 79 g de grăsimi și un total de 1215 calorii . Pentru 4,25 USD per porție , această rețetă acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită praf de copt, canola plus 2 lingurițe de ulei de canola, sare și piper și cartofi ruginii. Câteva persoane au apreciat foarte mult acest fel de mâncare european. 98 de persoane au preparat această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate și pescatariană . Per total, această rețetă obține un scor extraordinar de 97% . Încercați pui la cuptor cu rubarbă și cartofi cu chipsuri crocante de kale , Easy Fish Molee (tocană de pește în stil sud-indian cu nucă de cocos) și fileuri de pește cu guacamole crocante pentru rețete similare.

Friptură de vită marinată în Sicechwan

Friptura de vită marinată în Sichuan ar putea fi exact rețeta fără gluten și fără lactate pe care o căutați. O porție conține 1608 calorii , 70 g de proteine și 38 g de grăsimi . Această rețetă este pentru 4 persoane și costă 12,23 USD per porție. Va fi un succes la evenimentul dvs. de Ziua Îndrăgostiților . Mergeți la magazin și cumpărați sos de soia, ulei de arahide, bok choy și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Vă este oferită de Foodnetwork. Merge bine ca fel principal. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 12 ore și 40 de minute . 1 persoană a considerat această rețetă delicioasă și sățioasă. Per total, această rețetă obține un scor spoonacular îmbunătățibil de 0% . Friptura de vită marinată , pizza cu cartofi aurii și ceapă caramelizată și Masala Roti/chapati (pâine plată indiană condimentată) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil vegetarian indian
Banana Leaf South Indian Food #shorts #indianfood #blindian #southindianfood
Mohalla Aapka Ludhiana 2.0 | Mâncarea Stradă a IndieiAm încercat o mulțime de oameni de stradă în Ludhiana, am încercat tot posibilul să o exploreze în profunzime. #dilsefoodie #streetfood #foodblogger ...
30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole Kulche, Mathi Chole, Makhani NashtaMâncare indiană Cele mai bune vlog-uri cu mâncare Gazab Nashta | Street Food India | 30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole...
Producerea Idli într-o oală tradițională de lut | Mâncare indiană de stradăIdli este un fel de mâncare popular din India de Sud, care este savurat de oameni din întreaga lume. Deși există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, una...
Sfaturi și trucuri pentru mesele vegetariene indian
Vegetarianismul și etica: înțelegerea conexiuniiVegetarianismul a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, tot mai mulți oameni alegând să se abțină de la carne și alte produse de origine animală. Deși există o varietate de motive pentru această alegere a stilului de…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor sale pentru sănătatea personală și pentru mediu. Cu toate acestea, beneficiile economice ale vegetarianismului sunt adesea trecute cu vederea. Mâncarea pe…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru mediu ale unui stil de viață vegetarianImpactul producției de carne asupra mediului este o preocupare tot mai mare. Producția de carne necesită resurse intensive și are o amprentă de carbon semnificativă. Adoptarea unui stil de viață vegetarian este o modalitate de a reduce…Citeşte mai mult
Top 10 surse surprinzătoare de proteine vegetariene pe care trebuie să le cunoștiProteina este un nutrient esențial pentru corpul nostru, jucând un rol crucial în construirea și repararea țesuturilor, menținerea oaselor sănătoase și producerea de hormoni și enzime. În timp ce mulți oameni asociază proteinele cu…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale vegetarianismului: un ghid cuprinzătorVegetarianismul devine o alegere de stil de viață din ce în ce mai populară pentru oamenii din întreaga lume. În timp ce unii oameni aleg să devină vegetarieni din motive etice sau de mediu, există, de asemenea, o serie de beneficii…Citeşte mai mult
Beneficiile unei diete vegetariene pentru sportivi și pasionați de fitnessÎn calitate de atlet sau pasionat de fitness, știți că o alimentație adecvată este esențială pentru atingerea performanței de vârf. În timp ce mulți oameni asociază carnea cu creșterea mușchilor și creșterea energiei, o dietă…Citeşte mai mult
Rețete vegetariene delicioase pentru iubitorii de carne: faceți schimbarea cu ușurințăDin ce în ce mai mulți oameni aleg să adopte o dietă vegetariană, fie din motive etice, de sănătate sau de mediu. Cu toate acestea, pentru cei care sunt obișnuiți să mănânce carne în mod regulat, trecerea la o dietă vegetariană…Citeşte mai mult
Dezmințirea miturilor despre vegetarianism: separarea faptelor de ficțiuneVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani, pe măsură ce oamenii devin mai conștienți de impactul alegerilor lor alimentare asupra sănătății lor și asupra mediului. Cu toate acestea, există încă multe concepții…Citeşte mai mult
Cum să faci tranziția la o dietă vegetariană: un ghid pas cu pasTrecerea la o dietă vegetariană poate fi o provocare, dar este o decizie care poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, mediului și bunăstării animalelor. În acest articol, vă vom oferi un ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Ghidul suprem pentru o dietă pe bază de plante: sfaturi și rețeteVă gândiți să treceți la o dietă pe bază de plante, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? În acest ghid final, vom explora beneficiile unei diete pe bază de plante și vom oferi sfaturi și rețete pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea vegetariană indian
Italiană
japonez
thailandez

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.