AcasăBucătărie internaționaleindian

Alimente vegetariane indiene și rețete de gătit

Bucătăria indiană este renumită pentru ofertele sale bogate și diverse de mâncăruri vegetariene. De la curry delicios până la gustări și deserturi aromate, bucătăria vegetariană indiană este un tezaur de delicii culinare care vă vor ispiti cu siguranță papilele gustative. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în bucătărie, rețetele vegetariene indiene sunt ușor de urmat și vă vor impresiona garantat. Utilizarea condimentelor și ierburilor aromatice, combinată cu ingrediente proaspete și sănătoase, face ca mâncarea vegetariană indiană să fie nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Indiferent dacă aveți poftă de un curry de cartofi picant, de o supă de linte reconfortantă sau de un gulab jamun dulce, există un fel de mâncare indian vegetariană care vă va satisface cu siguranță poftele. Deci, de ce să nu explorați lumea bucătăriei vegetariane indiene și să descoperiți aromele și texturile uimitoare pe care această bucătărie vibrantă le are de oferit?

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetariane indiene

Mâncarea vegetariană indiană este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale pe bază de plante. Mâncarea vegetariană este, de asemenea, cunoscută că ajută la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale mâncării vegetariane indiene:

1. Bogată în fibre

Multe mâncăruri vegetariene indiene, cum ar fi supa de linte, sunt bogate în fibre. Fibrele sunt esențiale pentru un sistem digestiv sănătos și pot ajuta la prevenirea constipației. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă.

2. Bogat în vitamine și minerale

Mâncarea vegetariană indiană este plină de vitamine și minerale. De exemplu, spanacul este bogat în fier, în timp ce lintea este o sursă bună de acid folic. Legumele precum vinetele și ardeiul gras sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru un sistem imunitar sănătos.

3. Sărac în grăsimi saturate

Mâncarea vegetariană indiană are în general un conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. Multe feluri de mâncare indiene sunt gătite cu ulei vegetal sau ghee, care este un tip de unt clarificat. Ghee este o alternativă mai sănătoasă la unt sau margarină, deoarece are un conținut mai scăzut de grăsimi saturate.

Sfaturi pentru a găti mâncare vegetariană indiană

Gătitul mâncărurilor vegetariene indiene poate fi intimidant, dar nu trebuie să fie. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:

1. Investește în condimente

Condimentele sunt inima și sufletul bucătăriei indiene. Investește într-un suport de condimente bun și experimentează cu diferite condimente și amestecuri. Unele condimente esențiale pentru gătit indian includ chimen, coriandru, turmeric și garam masala.

2. Gatiti cu ingrediente proaspete

Mâncarea vegetariană indiană se referă la ingrediente proaspete. Folosiți legume proaspete, linte și cereale ori de câte ori este posibil. Nu numai că au un gust mai bun, dar sunt și mai hrănitoare.

3. Nu-ți fie frică să experimentezi

Bucătăria indiană este totul despre experimentare. Nu vă fie teamă să încercați rețete noi sau să experimentați cu diferite condimente și ingrediente. Gătitul ar trebui să fie distractiv și creativ.

Rețete

Acum că am explorat beneficiile pentru sănătate și sfaturile pentru a găti mâncăruri vegetariene indiene, este timpul să împărtășim câteva dintre rețetele noastre preferate. Aceste rețete sunt ușor de făcut și vă vor impresiona cu siguranță familia și prietenii.

1. Chana Masala

Ingrediente:

- 1 conserve de năut, scurs și clătit - 1 ceapă, tocată mărunt - 2 căței de usturoi, tocați - 1 lingură de ghimbir, ras - 1 roșie, tocată - 1 linguriță de chimen praf - 1 linguriță de pudră de coriandru - 1 linguriță de turmeric pudră - 1 linguriță de garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați năutul și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

2. Aloo Gobi

Ingrediente:

- 1 cap de conopida, taiata buchetele - 2 cartofi, curatati si taiati cubulete - 1 ceapa, tocata marunt - 2 catei de usturoi tocati - 1 lingura de ghimbir, ras - 1 rosie, tocata - 1 lingurita de chimen praf - 1 lingurita de praf de coriandru - 1 lingurita pudra de turmeric - 1 lingurita garam masala - Sare, dupa gust - 1 lingura ulei vegetal - Cilantro, pentru garnitura

Instrucțiuni:

1. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. 2. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este translucidă. 3. Adăugați roșia și gătiți până se înmoaie. 4. Adăugați praful de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric și garam masala și gătiți timp de 1-2 minute. 5. Adăugați conopida și cartofii și amestecați pentru a le îmbrăca în amestecul de condimente. 6. Adăugați 1 cană de apă și sare după gust. 7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. 8. Se ornează cu coriandru și se servește cu orez sau naan.

3. Mango Lassi

Ingrediente:

- 1 mango copt, decojit și tăiat cubulețe - 1 cană iaurt simplu - 1 cană lapte - 1 lingură miere - 1/4 linguriță pudră de cardamom - Cuburi de gheață

Instrucțiuni:

1. Adăugați mango, iaurtul, laptele, mierea și pudra de cardamom într-un blender. 2. Amestecați până la omogenizare. 3. Adăugați cuburi de gheață și amestecați din nou până la omogenizare. 4. Se toarnă în pahare și se servește imediat.

Concluzie

Mâncarea vegetariană indiană nu este doar delicioasă, ci și plină de beneficii pentru sănătate. Urmând sfaturile noastre și încercând rețetele noastre preferate, puteți descoperi aromele și texturile uimitoare pe care bucătăria vegetariană indiană le are de oferit. Deci, de ce să nu încercați și să explorați lumea mâncărurilor vegetariene indiene? Papilele tale gustative și corpul tău îți vor mulțumi.

Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită…
Vegetarian indian Idei de mese
Orez copt condimentat

Spice Baked Rice este o rețetă fără gluten și lacto ovo vegetariană, cu 6 porții. Această garnitură are 432 de calorii , 13 g de proteine și 8 g de grăsime per porție. Pentru 66 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de roșii conservate, orez, sos de ardei și o mână de alte ingrediente este tot ce este necesar pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 19 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 71% , care este solid. Încercați năut cu condimente indian la cuptor , prăjitură cu condimente cu stafide și morcovi și broaște prăjituri cu zahăr brun și zahăr pentru rețete similare.

La sud de frontieră Salată de citrice

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încercați Salata de citrice South of the Border. O porție conține 84 de calorii , 2 g de proteine și 0 g de grăsimi . Pentru 68 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 7. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfect. Un amestec de coriandru, grapefruit roz, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 69% , acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Pastan On The Border , Easy Fish Molee (Tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) și Carne de porc în stil Carolina de Sud pentru rețete similare.

Salată de fier plat cu slănină albastră

Salata de fier plat cu bacon Blue Cheese ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și cetogenă servește 1 și costă 32,6 USD per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 340 g de proteine , 468 g de grăsimi și un total de 5917 calorii . Această rețetă de la Allrecipes necesită salată verde iceberg, bacon, brânză și piper proaspăt măcinat. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 8 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Friptura de fier marinată , pizza de pâine plată cu cartofi aurii și ceapă caramelizată și Masala Roti/chapati (pâine plată indiană condimentată) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Supă de mazăre cu curry

Supa de mazăre cu curry ar putea fi doar rețeta indiană pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 20 și costă 26 de cenți per porție . Acest aperitiv are 236 de calorii , 15 g de proteine și 3 g de grăsime per porție. 25 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită condimente, pudră de curry, mazăre și apă. Este perfect pentru iarnă . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 79% . Acest scor este destul de bun. Încercați Supa de mazăre despicată cu șuncă coaptă cu miere, varză și ardei roșu prăjit , supă de mazăre despicată și supă de mazăre și ciuperci pentru rețete similare.

Keema (carne măcinată în stil indian)

Keema (carne măcinată în stil indian) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară servește 4 și costă 2,81 USD per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30 g de proteine , 40 g de grăsimi și un total de 511 calorii . Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. 77 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Vă este adus de Allrecipes. Un amestec de miel măcinat, garam masala, usturoi și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 74% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: preparat principal din carne de vită măcinată cu condimente la India , salată de varză în stil indian și aluniță ușoară de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) .

Salata de varza cu legume

Reteta Salata de varza cu legume poate fi facuta in aproximativ 15 minute . Pentru 58 de cenți per porție , această rețetă acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 34 g de grăsimi și un total de 350 de calorii . Această rețetă servește 10. Mergeți la magazin și luați oțet de cidru, morcovi, varză și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Este perfect pentru 4 iulie . Funcționează bine ca garnitură. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 11 ar spune că a fost perfect. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și lacto ovo vegetariană . Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor bun cu lingură de 60% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum salată de varză în stil indian , salată de varză asiatică cu somon copt și salată de varză cu coriandru și lămâie .

Keema (carne măcinată în stil indian)

Keema (carne măcinată în stil indian) este o rețetă indiană care servește 4. O porție conține 511 calorii , 30 g de proteine și 40 g de grăsime . Pentru 2,81 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână pastă de roșii, ceapă, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. 77 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 74% . Felul principal de carne de vită condimentată cu condimente la India , salata de varză în stil indian și alunița ușoară de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Piept de pui condimentat tandoori cu gem de roșii la grătar și sos de iaurt cu ierburi

Piept de pui condimentat tandoori cu gem de roșii la grătar și sos de iaurt cu ierburi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 625 de calorii , 50 g de proteine și 24 g de grăsimi . Pentru 4,26 USD per porție , această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 62 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână chimen măcinat, frunze de coriandru, praf de ceapă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Va fi un succes la evenimentul tău The Fourth Of July . Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă obține un scor excelent de 93% . Rețete similare suntDip de iaurt cu brânză de capră cu ierburi. Ceapă caramelizată , Pui Tandoori ușor și Pui Tandoori Indian .

Pește Salsa

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete mexicane la colecția dvs., Salsa Fish ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 6. Vă uitați la silueta? Această rețetă pescatariană are 357 de calorii , 43 g de proteine și 12 g de grăsime per porție. Pentru 3,45 USD per porție , această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Mergeți la magazin și cumpărați file de pește, pesmet asezonat, salsa și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 67% , care este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Molee Easy Fish (Tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , Fish Hunan Style și Crispy-Crowned Fish Files guacamole .

Salată de fier plat cu slănină albastră

Salata cu bacon Blue Cheese Flat Iron este un fel principal care servește 1. Pentru 32,6 USD per porție , această rețetă acoperă 85% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și cetogenă are 5917 calorii , 340 g de proteine și 468 g de grăsime per porție. Doar puțini oameni au făcut această rețetă, iar 8 ar spune că s-a potrivit. Vă este adus de Allrecipes. Dacă aveți la îndemână salată pentru copii, slănină, piper proaspăt măcinat și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este îmbunătățibil. Friptura de fier marinată , pizza de pâine plată cu cartofi aurii și ceapă caramelizată și Masala Roti/chapati (pâine plată indiană condimentată) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil vegetarian indian
Banana Leaf South Indian Food #shorts #indianfood #blindian #southindianfood
Mohalla Aapka Ludhiana 2.0 | Mâncarea Stradă a IndieiAm încercat o mulțime de oameni de stradă în Ludhiana, am încercat tot posibilul să o exploreze în profunzime. #dilsefoodie #streetfood #foodblogger ...
30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole Kulche, Mathi Chole, Makhani NashtaMâncare indiană Cele mai bune vlog-uri cu mâncare Gazab Nashta | Street Food India | 30/- Rs Mic dejun cu mâncare indiană Jumbo | Amritsari Kulcha, Chole...
Producerea Idli într-o oală tradițională de lut | Mâncare indiană de stradăIdli este un fel de mâncare popular din India de Sud, care este savurat de oameni din întreaga lume. Deși există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, una...
Sfaturi și trucuri pentru mesele vegetariene indian
Vegetarianismul și etica: înțelegerea conexiuniiVegetarianismul a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, tot mai mulți oameni alegând să se abțină de la carne și alte produse de origine animală. Deși există o varietate de motive pentru această alegere a stilului de…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și economia: explorarea laturii rentabile a alimentației pe bază de planteVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani datorită beneficiilor sale pentru sănătatea personală și pentru mediu. Cu toate acestea, beneficiile economice ale vegetarianismului sunt adesea trecute cu vederea. Mâncarea pe…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru mediu ale unui stil de viață vegetarianImpactul producției de carne asupra mediului este o preocupare tot mai mare. Producția de carne necesită resurse intensive și are o amprentă de carbon semnificativă. Adoptarea unui stil de viață vegetarian este o modalitate de a reduce…Citeşte mai mult
Top 10 surse surprinzătoare de proteine vegetariene pe care trebuie să le cunoștiProteina este un nutrient esențial pentru corpul nostru, jucând un rol crucial în construirea și repararea țesuturilor, menținerea oaselor sănătoase și producerea de hormoni și enzime. În timp ce mulți oameni asociază proteinele cu…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale vegetarianismului: un ghid cuprinzătorVegetarianismul devine o alegere de stil de viață din ce în ce mai populară pentru oamenii din întreaga lume. În timp ce unii oameni aleg să devină vegetarieni din motive etice sau de mediu, există, de asemenea, o serie de beneficii…Citeşte mai mult
Beneficiile unei diete vegetariene pentru sportivi și pasionați de fitnessÎn calitate de atlet sau pasionat de fitness, știți că o alimentație adecvată este esențială pentru atingerea performanței de vârf. În timp ce mulți oameni asociază carnea cu creșterea mușchilor și creșterea energiei, o dietă…Citeşte mai mult
Rețete vegetariene delicioase pentru iubitorii de carne: faceți schimbarea cu ușurințăDin ce în ce mai mulți oameni aleg să adopte o dietă vegetariană, fie din motive etice, de sănătate sau de mediu. Cu toate acestea, pentru cei care sunt obișnuiți să mănânce carne în mod regulat, trecerea la o dietă vegetariană…Citeşte mai mult
Dezmințirea miturilor despre vegetarianism: separarea faptelor de ficțiuneVegetarianismul a câștigat popularitate în ultimii ani, pe măsură ce oamenii devin mai conștienți de impactul alegerilor lor alimentare asupra sănătății lor și asupra mediului. Cu toate acestea, există încă multe concepții…Citeşte mai mult
Cum să faci tranziția la o dietă vegetariană: un ghid pas cu pasTrecerea la o dietă vegetariană poate fi o provocare, dar este o decizie care poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, mediului și bunăstării animalelor. În acest articol, vă vom oferi un ghid pas cu pas pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Ghidul suprem pentru o dietă pe bază de plante: sfaturi și rețeteVă gândiți să treceți la o dietă pe bază de plante, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? În acest ghid final, vom explora beneficiile unei diete pe bază de plante și vom oferi sfaturi și rețete pentru a vă ajuta să…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea vegetariană indian
Italiană
japonez
thailandez

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.