Beneficiile pentru sănătate ale lactatelor
Produsele lactate sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali care sunt necesari pentru o dietă sănătoasă. Sunt bogate în calciu, care este esențial pentru oase și dinți puternici. Laptele, brânza și iaurtul sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, care ajută la formarea și repararea țesutului muscular. În plus, produsele lactate conțin vitamina D, care ajută organismul să absoarbă calciul, și vitamina B12, care este importantă pentru funcționarea sistemului nervos.
Cu toate acestea, este important să rețineți că nu toate produsele lactate sunt create la fel. Unele produse lactate, cum ar fi laptele integral și brânza plină de grăsimi, pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate și calorii. Este recomandat să alegeți opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru a obține beneficiile pentru sănătate fără calorii adăugate.
Ingrediente populare din lapte și utilizări ale acestora
Produsele lactate pot fi folosite într-o varietate de moduri în gătit și coacere. Iată câteva ingrediente populare din lactate și utilizările lor:
Lapte
Laptele este un ingredient versatil care poate fi folosit atât în mâncăruri dulci, cât și sărate. Este folosit în mod obișnuit la copt pentru a adăuga umiditate și bogăție prăjituri, prăjituri și pâine. Laptele poate fi folosit și pentru a face sosuri cremoase și supe.
Brânză
Brânza este un produs lactat îndrăgit care vine în multe soiuri diferite, de la cheddar blând până la parmezan ascuțit. Poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare, de la paste cu brânză până la sandvișuri lipicioase cu brânză la grătar. Brânza poate fi folosită și ca topping pentru salate, pizza și burgeri.
Unt
Untul este un aliment de bază în multe bucătării și este folosit într-o varietate de feluri de mâncare, de la legume sotate la biscuiți fulgi. Adaugă bogăție și aromă mâncărurilor și poate fi folosit atât în rețete dulci, cât și sărate.
Iaurt
Iaurtul este un produs lactat cremos și acidulat care poate fi folosit într-o varietate de moduri. Este folosit în mod obișnuit în preparatele pentru micul dejun, cum ar fi smoothie-urile și parfaiturile, dar poate fi folosit și ca înlocuitor pentru smântână în dips și sosuri.
Rețete delicioase de lactate
Acum că am acoperit câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale lactatelor și ale ingredientelor lactate populare, haideți să ne aprofundăm în câteva rețete delicioase de lactate care vă vor satisface cu siguranță poftele.
Ziti copt cu brânză
Ingrediente: - 1 kilogram de paste ziti - 1 borcan de sos marinara - 1 cana de branza ricotta - 2 cani de branza mozzarella tocata - 1/2 cana de parmezan ras - 1/4 cana de busuioc proaspat tocat
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți cuptorul la 375°F. 2. Gatiti ziti-ul conform instructiunilor de pe ambalaj. 3. Într-un castron mare, amestecați ziti fierte, sosul marinara, brânză ricotta și 1 cană de brânză mozzarella mărunțită. 4. Transferați amestecul într-o tavă de copt și acoperiți cu restul de brânză mozzarella mărunțită și parmezan ras. 5. Coaceți 25-30 de minute, sau până când brânza este topită și clocotită. 6. Se ornează cu busuioc proaspăt tocat înainte de servire.
Supă cremoasă de roșii
Ingrediente: - 2 linguri de unt - 1 ceapa, tocata - 2 catei de usturoi, tocati - 1 conserva de rosii taiate cubulete - 1 cana supa de pui - 1/2 cana smantana groasa - Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni: 1. Într-o oală mare, topește untul la foc mediu. 2. Adăugați ceapa tocată și usturoiul tocat și gătiți până se înmoaie. 3. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și supa de pui și aduceți la fiert. 4. Folosiți un blender de imersie pentru a amesteca supa până la omogenizare. 5. Se amestecă smântâna groasă și se condimentează cu sare și piper după gust. 6. Serviți cu crutoane de pâine sau crutoane.
Biscuiti cu zara
Ingrediente: - 2 cani de faina universala - 1 lingura de praf de copt - 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu - 1/4 lingurita de sare - 1/2 cana de unt rece nesarat, taiat in bucati mici - 3/4 cana de zară
Instrucțiuni: 1. Preîncălziți cuptorul la 425°F. 2. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. 3. Folosiți un blender de patiserie sau degetele pentru a tăia untul rece până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. 4. Se amestecă zarul până se formează un aluat. 5. Întoarceți aluatul pe o suprafață cu făină și frământați ușor. 6. Pat aluatul într-un cerc gros de 1/2 inch și tăiați biscuiți cu un tăietor de biscuiți. 7. Asezati biscuitii pe o tava tapetata cu hartie de copt si ungeti blaturile cu unt topit. 8. Coaceți 12-15 minute, sau până se rumenesc. 9. Serviți cald cu unt și gem.
Concluzie
Produsele lactate sunt un plus delicios și hrănitor pentru orice masă. De la paste cu brânză la supe cremoase, există nenumărate modalități de a încorpora lactatele în gătit. Indiferent dacă sunteți un iubitor de lactate sau doar doriți să adăugați mai mulți nutrienți în dieta dvs., aceste rețete vă vor mulțumi cu siguranță. Deci, dă-i drumul și răsfăță-te în lumea bogată și gustoasă a produselor lactate!
